L'art de la frugalité et de la volupté - Dominique Loreau 
Réconcilier corps et esprit en toute sérénité



Extraits :

"Selon les chinois, seuls le sauvage et le barbare ne cuisinent pas"

"....  pour celà trois étapes sont nécessaires car cuisiner, ce n'est pas seulement allumer le gaz : c'est d'abord faire les courses puis composer son menu et enfin s'affairer aux fourneaux" ... quelque que soit le repas

"la nourriture se dévore des yeux autant qu'elle se déguste"